Atelier de transformation alimentaire collaboratif

OCTAV souhaite apporter une réponse coordonnée aux enjeux sociétaux liés à l'alimentation sur le Pays de Saint-Malo.

Suite aux rencontres que nous avons pu faire avec des producteurs et transformateurs, nous pensons qu'une des réponse aux enjeux de la transition agroécologique serait de mutualiser des outils et compétences afin de faciliter l'émergence de solutions locales et projets communs de territoire.

Celui-ci vise à offrir des espaces de travail partagés, des outils professionnels mutualisés, des formations de qualité et un réseau d'acteurs engagés.

Pour ses habitants, il sera un lieu de sensibilisation et de vigilance, de transmission de savoir-faire et de dialogue. Il permettra de catalyser les dynamiques de transitions citoyennes.

Pour cela, l'association se lance dans une étude d'opportunité avec le soutien du département d'ille et vilaine afin de faire émerger les besoins issus du territoire.

Si vous souhaitez participer en tant que témoins ou acteurs des transitions, n'hésitez pas à nous contacter !